大年初一

牛年肇始,祝願各位身壯如牛,財源滾滾……

除了有形有價財富外,更願各位提取早存在心中七種「善財」『慚愧(有慚愧心,必被敬重)、感恩(懂感恩,才真富足)、喜捨(虛而後能實)、惜福(珍惜當下)、助成(幫助別人,成就自我)、智慧(懂理財,利眾生)及結緣(廣結善緣)。』使內外兼備,成為真正的大富翁﹗

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大除夕年卅

今日是大除夕,祝願友好農曆新年快樂,身體健康……

返觀過去一年,自我埋單,乏善足陳,又虛渡一載,但「感覺良好」,自得其樂﹗可能因為性格使然,凡事都不太用心,馬馬虎虎了事﹗

快樂之道是常記「勢不可使盡、話不可說盡、福不可享盡」,做人做事都留一點空間,留一些機會,不必盡其在我,以應「虛而後能實」的道理。

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年廿八

一年將盡,急景殘年,臘鼓頻催……

年廿八洗邋遢,把居庭打掃得窗明几淨,喻意去盡霉運,以全新姿態來迎接新的一年。同時亦應該洗滌和沉澱一下心靈,使得「明心見性」﹗

我等眾生,本具如來智慧德相﹔只因無明不覺,認妄為真,顛倒妄執。以致無明不破,迷己逐物。以「明心見性」覺破迷情,消除無明,離妄返真﹗

本人自說自話,看官不明所已,可以不理﹗

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薯仔救地球

2008年為聯合國訂為薯仔年,呼籲多種薯仔……

原因是耗用的土地小、產量高,並可在惡劣環境下栽種。薯仔可供食用的部分高達85%,比起穀物去皮退莖後只剩50%,所產生的浪費更少。多吃一個薯仔填飽肚子,少吃其他糧食,薯仔這種不起眼的食物,有份填飽全球65億人的肚子,原來已經在拯救地球。

我的耕地植有薯仔(未有收成)及迷迭香,將薯仔去皮白烚,加海鹽和自家栽種的迷迭香(Rosemary)調味,簡單至極的烹調法,我試過好好吃﹗待薯仔收成後用自種薯仔,味道一定更棒﹗

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大嶼山終極行

收到「亞戴」相集一輯,完成此行後大嶼山基本已遶了一週……

此行由梅窩開始,翻過老虎頭,經二白坳、三白坳接山路及公路到欣澳。相集貼在此,以供瀏覽﹗

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自作自受

早些前種了一些紅蔥及香菜(芫荽)……

紅蔥比一般白蔥幼小,但香氣濃烈,昨日採了一把,配以叉燒、雞蛋及蝦仁,制作叉燒蝦仁炒蛋,最後撒上紅蔥及香菜粒,即起畫龍點睛之效,香氣四溢,百食不厭。首次嘗到收獲的歡愉,高高興興地「自作自受」﹗

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登「老虎頭」

近日網絡供應商出了點問題,網絡若斷若續……

有些時候上不了網閱報,只好翻看最近行山相集 – 『梅窩至欣澳 – 登「老虎頭」』,忽有所感,化之為文,遣興舒懷﹕

群峰疊翠,冬日暖陽無價﹔水瀑巉巖,風景怎生圖畫?(溫煦陽光全程伴隨著翻山越嶺,珍珠瀑布與巉巖怪石,構成美的圖畫。)

海灣鐵鳥,盡在眼下﹔蓄水池畔,別有人家。(登高極目,大、小蠔灣、陰澳、飛機升降、愉景灣私人水塘等都盡收眼底。)

山水郎帶疏狂,何曾著眼看候王﹔只識風花雪,抱負如何說?(酷愛山水,做事率性而為,從不為自己訂下人生抱負,只懂快樂地活在當下。)

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最便宜奏效的推廣

月薪逾13萬港元的大堡礁群島保育員被譽為「天下第一筍工」……

合約期半年,薪酬達15萬澳元,約82萬港元。立刻引起全球4000個申請,成為全球熱話。不得不讚澳洲昆士蘭旅遊局的創意及智慧,化了不足一百萬港元,全世界都著力報導,使昆士蘭大堡礁無人不知。

反襯香港旅發局的笨拙,每年動輒化上千萬,推廣香港旅遊而成效不佳﹗

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百年一遇

匯控被港人稱為「大笨象」,近日接連遭券商「唱淡」……

更有大行將目標價降至49元。本人認為匯控相對其餘美國銀行,基本因素強得多,現在價值不到65元(昨日收64.2元),價值實在被低估,當美國次按被理順後,樓市回穩,一般需約兩年多時間,到時匯控應有兩倍以上的增長,估計股價應可在150元左右,立字為據,信不信由你﹗

最壞時刻,即是入貨最佳時候﹗現在港元定期年利率只有一厘左右,現價投資「大笨象」,兩年多時間可望翻兩翻,實 是「百年一遇」﹗

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不可逆轉

習慣每朝一邊用電腦讀報,一邊享用濃濃的咖啡或奶茶……

作為一天的開始。今日因網絡出了問題,無法上網,網絡數小時後恢復正常,這本應是小事一樁,但網絡恢復前總覺得缺了什麼似的,渾身不自在﹔才猛然醒覺若習慣一旦形成便不可逆轉,並不得不承認網絡已成為生活的一部份﹗

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